Noëmi Waysfeld est née en 1984 à Paris ; Bercée depuis toujours par la musique classique et traditionnelle yiddish, elle est initiée très tôt au chant et étudie le violoncelle pendant 8 ans.
A 13 ans, Maria Laborit lui propose d’intégrer son cours de théâtre. Elle fait ses premiers pas sur scène lors de petites tournées en France (rôle de la gamine, Roberto Zucco, de Koltès ; Diablogues de R. Dubillard…) Après un bac littéraire, elle complète sa formation (Ecole Blanche Salant, Acting International, Cours Simon…).
Depuis 2005, on a pu la voir dans plusieurs spectacles : « Les causeries de Précy » d’Emmanuel Bajolle (château de Chantilly) « Beyond Therapy » mise en scène de B. Grushka (Sudden Théâtre). Plusieurs spectacles pour enfants avec le théâtre Uvol et La Piccola Cie dans le cadre des Jeunesses Musicales de France, Depuis 2 ans, elle joue dans « Lettres à » création de Benoit Richter un peu partout en France (Palais des Congrès de Strasbourg, Sénat, théâtre des Sablons…).
Encouragée par Shura Lipovsky qui devient son professeur de chant en 2006, Noëmi crée le groupe de musique traditionnelle Blik, dans lequel elle interprète le répertoire folklorique russe et yiddish, répertoire auquel elle est particulièrement attachée de par ses origines. Entre autre concerts réguliers, elle a chanté lors d’un rassemblement pour la paix dans le monde au Trocadéro, en juin 2008.
Récitante et conteuse dans des spectacles musicaux, Noëmi trouve dans cette forme la parfaite alliance de la musique et du théâtre. Cœur est pris qui croyait prendre (théâtre de Rethel) prochainement Parlez-moi d’amour d’Elsa Tirel, Il était deux voix duo avec la clarinettiste Rhéa Vallois, ( festival des cultures tsiganes)…
Également, elle dirige théâtralement des musiciens et chanteurs dans des spectacles musicaux, Méli-Mélodie (création de la Piccola Cie) depuis 2006, actuellement en tournée. Prochainement, elle mettra en scène Lilly L. une farce lyrique de Philippe Murgier.
Elle enseigne depuis 2008 le théâtre à la maison de la culture yiddish, en français pour la technique et en yiddish pour le travail de textes,. En juillet 2009, lors du stage de musique klezmer de Paris, elle dirige des enfants et monte avec eux un spectacle musical yiddish, avec la participation de David Krakauer.